Jecie Kaszankę czy Krupnioka?? ;-) Z ziemniakami czy z chlebem ?? Dla mało wtajemniczonych. Generalnie to to samo, ale u Nas na śląsku mówi się krupniok, a nazwa ogólnopolska to kaszanka. U mnie w rodzinnym domu zawsze jadało się z chlebem i tylko na kolację. Natomiast w wersji mojego męża to danie obiadowe z ziemniakami. Macie jeszcze jakieś ciekawe połączenia??
Składniki:
- 3 kaszanki (krupnioki)
- 2 cebule
- 2 łyżki musztardy
- sól, pieprz
- dowolny tłuszcz do smażenia
Rozgrzewamy odrobinę tłuszczu na patelni. Wrzucamy wcześniej posiekaną w księżyce cebulkę. Smażymy do otrzymania rumianego koloru. Z kaszanki zdejmujemy jelito. Kroimy w wąskie krążki. Łączymy z cebulką. Rozgniatamy widelcem na patelni- smażymy ok. 2 minut. Dodajemy musztardę i doprawiamy solą. Ewentualnie pieprzem w zależności od ostrości musztardy i wcześniej doprawionej kaszanki. Gotowe!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz