Czasami dobrze jest odczarować klasyczne przepisy.
Składniki:- 500 g mięsa mielonego wieprzowo- wołowego
- 1 jajko
- 3 łyżki bułki tartej
- 1 łyżka wody
- duża garść zielonej cebulki
- 5 szt pomidorów suszonych ( użyłam w zalewie z oliwy z oliwek)
- 1 łyżka sosu sojowego
- 2 łyżki słodkiej papryki w proszku
- sól, pieprz
Mięso mielone umieszczamy w większej misce, wbijamy jajko, dodajemy wodę. Cebulkę szatkujemy, pomidory kroimy w małą kostkę. Łączymy z mięsem. Doprawiamy sosem sojowy, słodką papryką, solą i pieprzem. Masę mięsną dobrze wyrabiamy ręką, powoli dosypując bułkę tartą. Rozgrzewamy patelnię. Zwilżamy ręce wodą i formujemy okrągłe kotleciki. Smażę na patelni teflonowej więc nie używam tłuszczu w razie konieczności podlewam kotlety wodą.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz