wtorek, 19 sierpnia 2014

Naleśniki z białym serem i owocami leśnymi


Czas urlopowy oznacza mniej wpisów i u mnie na blogu również podobna sytuacja. Jednak wypoczęta, pełna nowych pomysłów ruszam do nadrabiana zaległości. Dzisiaj coś sezonowego i bardzo klasycznego. Przyjemny przepis na obiad. Myślę, że szczególnie przydanie do gustu dzieciom. Nie ukrywam, że również chętnie sięgam po porcję naleśników. 

Składniki:

Naleśniki (5-6 szt)
  • 250 g mąki pszennej ( można użyć pełnoziarnistej)
  • 2 jajka
  • 1 szklanka mleka
  • 1/2 szklanki wody mineralnej gazowanej
  • 2 łyżki oleju
  • 1 łyżeczka cukru
  • szczypta soli
Biały ser:
  • kostka białego sera 
  • 2 łyżki jogurtu naturalnego
  • 1 łyżka cukru waniliowego
  • cukier wedle uznania
  • szklanka dowolnych owoców leśnych

Wszystkie składniki na naleśniki łączymy w misce za pomocą blendera ewentualnie rózgi. Mieszamy do momentu otrzymania jednolitej gładkiej masy. Ciasto powinno być lekko gęste. Na dobrze rozgrzaną teflonową patelnię wylewamy partię ciasta. Smażymy z obu stron na złoty kolor. Poprzez wcześniejsze dodanie tłuszczu nie musimy używać go do smażenia. W małej miseczce rozdrabniamy widelcem ser, dodajemy jogurt i  cukier. Każdy gotowy naleśnik smarujemy cienką warstwą sera. Na wierzch układamy wcześniej umyte owoce. Podajemy w dowolny dla was sposób. 





Brak komentarzy:

Prześlij komentarz