Czas urlopowy oznacza mniej wpisów i u mnie na blogu również podobna sytuacja. Jednak wypoczęta, pełna nowych pomysłów ruszam do nadrabiana zaległości. Dzisiaj coś sezonowego i bardzo klasycznego. Przyjemny przepis na obiad. Myślę, że szczególnie przydanie do gustu dzieciom. Nie ukrywam, że również chętnie sięgam po porcję naleśników.
Składniki:
Naleśniki (5-6 szt)
- 250 g mąki pszennej ( można użyć pełnoziarnistej)
- 2 jajka
- 1 szklanka mleka
- 1/2 szklanki wody mineralnej gazowanej
- 2 łyżki oleju
- 1 łyżeczka cukru
- szczypta soli
Biały ser:
- kostka białego sera
- 2 łyżki jogurtu naturalnego
- 1 łyżka cukru waniliowego
- cukier wedle uznania
- szklanka dowolnych owoców leśnych
Wszystkie składniki na naleśniki łączymy w misce za pomocą blendera ewentualnie rózgi. Mieszamy do momentu otrzymania jednolitej gładkiej masy. Ciasto powinno być lekko gęste. Na dobrze rozgrzaną teflonową patelnię wylewamy partię ciasta. Smażymy z obu stron na złoty kolor. Poprzez wcześniejsze dodanie tłuszczu nie musimy używać go do smażenia. W małej miseczce rozdrabniamy widelcem ser, dodajemy jogurt i cukier. Każdy gotowy naleśnik smarujemy cienką warstwą sera. Na wierzch układamy wcześniej umyte owoce. Podajemy w dowolny dla was sposób.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz